Keittiössä: kuivaruokien säilytys

Useimmilla meistä on keittiössä kaappi kuivaruokien säilytystä, kuten pastoja, säilykkeitä ja jauhosekoituksia varten. Miten kuivaruokakaappi pysyy järjestyksessä? Ja miten kuivaruokakaapin hävikkiä voi vähentää?

Kävin vuodenvaihteessa keittiömme kuivaruokavarastoja pitkästä aikaa läpi. Käytännössä meillä on kaksi vetolaatikkoa, joissa säilytetään kaikki ruoat, jotka eivät vaadi jääkaappia: pastat, riisit, jauhot, purkkiruoat, myslit ja niin edelleen.

Kuivaruokakaappi ennen.

Nämä laatikot sotkeentuvat helposti, ja syy on yksinkertainen: laatikoista etsitään, otetaan pois ja pannaan takaisin ruokatarvikkeita päivittäin. Osa loppuu ja tilalle tulee jotakin uutta. Ei ihme, että laatikko on nopeasti siivouksen jälkeenkin sekaisin. Näin meilläkin. Tähän asti pääosa kuivaruoista on säilynyt omissa myyntipakkauksissaan, mutta nyt päätin panostaa siisteihin säilytyspurkkeihin, joita meillä oli muutama jo alkajaisiksi. Päädyin Orthexin Gastromax-säilytyspurkkeihin, joita on useammassa eri koossa ja joiden kannessa on ”kurkistusluukku”. Sen avulla jo kannesta näkee, mitä purkki sisältää ja onko purkki esimerkiksi lähes tyhjä. Koska purkkeja on erikokoisia, niissä on helppo säilöä kaikenkokoista kuivaruokaa spagetista pähkinöihin.

Kuivaruokien säilyttäminen purkeissa

Miksi sitten investoida purkkeihin – niihinhän saa kulumaan sievoisen summan rahaa, mikäli innostuu purkittamaan koko kuivaruokavarastonsa. Ja mitä iloa ruoan siirtämisestä paketista toiseen on?

Järkeviä kysymyksiä. Purkit tosiaan maksavat, joten jokaisen on punnittava itse, haluaako niihin ylipäätään sijoittaa rahaa. Laadukkaat säilytysastiat ovat kuitenkin lähes ikuisia oikein käytettynä. Toisaalta, ruoansäilytykseen sopii mikä tahansa tiiviskantinen ja puhdas astia. Niitä voi keräillä vaikka kirpputoreilta tai hyödyntää lasipurkkeja, joita kertyy ihan ruokaostosten kautta. Tapoja on monia! Itse pidän siitä, että Gastromaxit ovat kaikki muodoltaan samanlaisia, joten ne on myös helppo sijoitella vetolaatikkoon. Toisena tärkeänä ominaisuutena on tuo kansi, josta näkee läpi.

Vetolaatikosto uusilla säilytyspurkeilla.

Mitä tulee tuohon kuivaruoan siirtelyyn purkista toiseen – hoopoltahan se tosiaan nopeasti ajateltuna vaikuttaa. Tähän on kuitenkin muutama hyvä peruste. Ensimmäinen on se, että ruoka säilyy tiiviissä purkissa paremmin, ja sitä kautta voi myös välttyä isolta ruokahävikiltä, jos keittiöön eksyy tuholaisia (itsellä on hyvässä muistissa kerta, jolloin yksittäisen jauhopussin matojen myötä koko kuiva-ainekaapin sisältö lensi roskiin…). Toisena, ja hyvin arkipäiväisenä perusteena pidän sitä, että purkeista näkee yksinkertaisemmin oman ruoka-ainekaapin tilanteen. Ryttyiset jauhonyssykät ja pastapussin jämät ovat epämääräisiä, purkeista sen sijaan näkee tilanteen helposti. Purkkien kautta on toisin sanoen helppo tarkistaa, mikä on loppu ja mitä tavitsee ostaa lisää. Kun kaapissa on purkit kaikkein eniten käytössä oleville jauhoille, pastoille ja muille kuiva-aineille, näkee yhdellä vilkaisulla tarvitaanko jotain lisää vai ei. Pitkällä tähtäimellä tällä voi välttää ruoka-ainehävikkiä, kun kaappiin ei osta vahingossa tomusokeripurkkia kolmen jo olemassaolevan lisäksi tai hamstraa kaappeihin liutaa erilaisia kaurahiutalepurkkeja.

Toinen vetolaatikoista järjestelyn jälkeen.

Nyt omat kaapit on siivottu ja tärkeimmille aineksille ostettu omat purkkinsa. Pakko myöntää, että kun kävin kaikkien kuivaruokien päiväykset läpi, kompostiin lähti useampi pussi ruokaa. 😕Uskon kuitenkin, että uudella purkkijärjestyksellä tämä asia korjaantuu edes hieman.

Vaikka osa kaappien sisällöstä meni roskiin, yllätyin todella paljon siitä, kuinka paljon lisätilaa ruokien purkittaminen laatikoihin toi! Kuivaruoat olisivat melkein mahtuneet yhteen laatikkoon kahden sijasta. Purkkien avulla laatikostot pysyvät paremmassa järjestyksessä, ruoka-aineita ei unohdu kaapin pohjalle niin helposti, kun kaikki on omissa säilytysrasioissaan ja bonuksena säästää vielä tilaa keittiön kaapistoissa.

/Riikka

Tärkeysjärjestys – uusi Instagram-tili

Heip!

Ajattelin kertoa täällä blogin puolellakin, että olen hiljattain perustanut uuden Instagram-tilin, jonka nimi on Tärkeysjärjestys. Tämän linkin kautta pääset katsomaan heti, mistä on kysymys. 🙂

Olen uudesta tilistäni aika innoissani, ja osittain sen takia täällä Santsikupissa on ollut helmikuussa vähän hiljaisempaa. Kun viime vuoden loppupuolella kirjoitin, että olen blogini suhteen vähän kahden vaiheilla, on tämän tilin perustaminen osittain tulosta näistä ajatuksista: uusi Instagram-tili keskittyy vain yhteen aiheeseen, tavaroiden järjestelyyn, kun taas täällä blogin puolella aiheiden monipuolisuus on hukuttanut minut runsaudenpulaan. Instagramiin on myös siitä näppärä, että sinne on helppo päivittää lyhyitä tekstejä ja pieniä ajatuksia pitkien, eheiden blogitekstien sijaan.

Jos siis kodin järjestely ja tavaroiden organisoiminen kiinnostaa, tervetuloa seuraajakseni! 😍

Aiheina on tähän mennessä ollut mm.

🌱332-vaatekaappi (ja vaatteiden järjestely ylipäätään)

🌱johtokaaoksen välttäminen

🌱keittiötasojen siistinä pitäminen

🌱Mitä kannan repussa/laukussa päivittäin – ja mitä siellä kannattaa kantaa 😉

Olen pienestä pitäen ollut kova järjestelemään milloin mitäkin tavaroita milloin mihinkin järjestykseen, joten kyseessä on pitkäaikainen intohimoni. 😌Toivottavasti näemme Instagramissa!

/Riikka

PS. Santsikuppi pysyy jatkossakin pystyssä vaikka mulla tämä uusi tili onkin, ei huolta. 😉