Avainsana-arkisto: lounas

Hyvää lounasta Turussa: Tiirikkala

Yksi työpaikkani sijainnin eduista on se, että voin halutessani vaikka joka päivä käydä Turun ravintoloissa lounaalla. Työpisteeni sijaitsee torin laidalla, joten joka paikkaan on keskustassa lyhyt matka. Käynkin lounaalla yleensä vähintään kaksi-kolme kertaa viikossa, ja lounaspaikkojen joukosta on vuosien saatossa löytynyt suosikkeja, joihin menen usein jopa tottumuksesta. Yritän silti pitää tuntosarvet hereillä myös uusia tuttavuuksia silmällä pitäen. Yksi tämän hetken uusista suosikeistani on Tiirikkala.

Tiirikkala01

Arvostan lounaassa eri asioita eri päivinä. Joskus on pakko saada lämmintä ruokaa. Silloin ei salaattilounas käy päinsä. Sushista en innostu ikinä, valmiiksi rakennetusta annoksesta buffetin sijaan hyvin usein. Tähän on kaksi syytä: a) ruoka on silloin keskimäärin parempaa ja ”selkeämpää” ja b) ruokaa ei ole yleensä liikaa. Olen myös kasvattanut ajan mittaan epäluuloisuuttani lounasruokia kohtaan, ravintolan lounas ja À la carte kun voivat olla täysin eri maailmoista. Siksi ilta-aikaan tunnetusti hyvä ravintola ei ole sitä välttämättä lounasaikaan. Toisinaan olen epäluuloinen buffaa kohtaan, sillä noutopöydät saattavat olla vähän epämääräisiä; kastikkeita, lisukkeita ja sooseja, joista ei oikein tiedä mitä niissä oikeasti on. Hyviäkin buffetteja toki löytyy. Olen joka tapauksessa huono annostelemaan ruokaa ja siksi suosin valmiita annoksia.

Lounaspaikka saa ekstrapisteitä kivasta ja rauhallisesta miljööstä, sellaisesta jossa kykenee oikeasti puhumaan rauhassa työkavereiden kanssa ilman jatkuvaa kakofoniaa tai sillit suolassa -meininkiä. Rauhallisen ja kauniin miljöön vuoksi lähden nykyään mielelläni Tiirikkalaan syömään.

Tiirikkala03

Tiirikkalan suosio vaihtelee päiväsaikaan laidasta laitaan. Tänään paikalla ei ollut heti yhdentoista jälkeen juuri ketään, muut ilmaantuivat vasta siinä vaiheessa, kun teimme itse jo lähtöä. Viime perjantaina paikka taas kuhisi ihmisiä, liki samoihin aikoihin kuin tänäänkin.

Tiirikkalan lounaslista koostuu useasta vaihtoehdosta, joista useimmat pysyvät listalla päivittäin samana: falafel-leipä, kaksi erilaista salaattia, purilainen lihalla tai vegenä.  Näiden lisäksi on päivän erikoinen, joka on mitä milloinkin.

Erityistä plussaa Tiirikkala saa lounaaseen sisältyvästä erikoiskahvista TAI haudutetusta teestä (sisältyvät aniharvoin lounashintaan ravintoloissa). Niin, ja pieni makeakin lounaaseen sisältyy. Kaikki tämä keskimäärin samalla hinnalla kuin pelkkä lounas lähes jokaisessa lounasravintolassa Turun keskustassa.

Tiirikkala02

Viime aikoina olen tykännyt kaikesta, mitä olen Tiirikkassa syönyt. Tänään söin avokadosalaatin, jota viime viikolla kuolasin kollegan lautaselta. Lounas niin kuin sen olla pitää: selkeä, raikkaita raaka-aineita sisältävä, ihanaa avokadoa, ihanaa fetaa, ihania pähkinöitä PALJON, focacciaa jonka pinnalla maistui ihanasti merisuola. Nam.

Tiirikkalasta on moneksi: työkaverini kehui juuri sunnuntaibrunssia, ruokaa saa toki lounaan ulkopuolellakin ja vitriinissä on makeita herkkuja moneen makuun ja ruokavalioon. Tai sitten Tiirikkalaan voi mennä lasilliselle ystävän kanssa ja nauttia live-musiikista (perjantaisin ja lauantaisin). Samaa kokonaiskattausta tarjoavia ravintoloita ei Turusta monia löydy.

/Riikka

http://www.tiirikkala.fi/

Tiirikkala04

Tiirikkala05

Helppo bataattisalaatti

Vain harvoin tulen kokeilleeksi täysin uusi reseptejä. Lehtien selaaminen ja hyvännäköisten ruokaohjeiden repäiseminen lehdestä on hyvinkin tuttua puuhaa, mutta vain harvoin tulen ihan oikeasti tehneeksi  jotakin noista resepteistä.

Jossakin viime muutoista heitin koko leikekokoelmani paperinkeräykseen – turhauduin turhana pölyyntyvään puolimetriseen kasaan, jolle ei ollut todellista käyttöä. Ja ainahan sitä netistä kuitenkin jonkin reseptin löytää, jos tarvitsee ja osaa hakea. Nykyään säilytän kotona enää kymmenkuntaa uusimmista lehdistä ja poimin sieltä reseptivinkit, jos poimin.

Teimme eilen toisen R:n kanssa tätä lämmintä bataattisalaattia, jonka resepti löytyi Yhteishyvän ruokalehtisestä (1/17). Tässä oma versio ja vinkit täyttävään ja helppoon arkiruokaan.

bataattisalaatti01

Bataattisalaatti (6 annosta, valmistus n. 30-40 min)

2  keskikokoista bataattia
1 punasipuli
2 rkl öljyä
pari, kolme jalapenoa
1 tl suolaa
1 prk (400g) kidneypapuja
1 pss (200g) pakastemaissia
4 avokadoa
1 ruukku jääsalaattia

KASTIKE

1 limetin mehu
2 rkl öljyä
1 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria

bataattisalaatti02

Kuori ja paloittele bataatti pieniksi paloiksi. Mitä pienemmiksi, sitä nopeammin ruoka valmistuu. Viipaloi punasipuli. Pane paloitellut vihannekset uunivuokaan ja mausta öljyllä, suolalla ja jalapenoilla. Kypsennä 200 asteessa 20 minuuttia. Vaatii kiertoilmauunissakin tuon 20 minuuttia, jotta bataatit kypsyvät sopivasti. Huuhdo pavut siivilässä ja lämmitä maissin kanssa mikrossa. Paloittele avokadot ja revi salaatti. Sekoita kaikki aineet keskenään. Sekoita vielä kastikkeen aineet keskenään ja lisää salaatin joukkoon.

Ohjeen mukaan tästä tulee neljä annosta, itse arvioisin että kuusi. Toki laitoimme alkuperäiseen reseptiin verrattuna tuplamäärän papuja ja bataatitkin olivat melko isoja, joten omasta annoksesta tuli muutenkin vähän reilun kokoinen. Joka tapauksessa riittoisa ruoka, josta on näpsäkkä tehdä vaikka eväät töihin.

Vinkki: Jos ruoka syödään kerralla pois, voi kaikki aineet sekoittaa keskenään. Jos taas ruokaa jää yli ja haluat syödä salaattia lämpimänä myöhemminkin, älä sekoita avokadoa ja vihreää salaattia kokonaisuuteen. Lisää ne bataatti-papu-maissihässäkkään vasta tuoreeltaan annosta tehdessä.

/Riikka

Lounasravintola Mex Mex

Pikainen lounassuositus paikasta, josta olen maininnut täällä blogissa aiemminkin. Mex Mex, Itäinen Pitkäkatu 30.

Tämä lounasravintola toimii periaatteella kolme ruokalajia, yksi menu, autenttisia meksikoismakuja. Autenttisuudesta en osaa sanoa mitään johtuen kokemuksen puutteesta.  Sen voin sanoa, että olen saanut täältä aina todella hyvää ruokaa, varsinkin muihun lounasravintoloihin verrattuna.  Annoksiin ja itse ruokaan todella panostetaan, vaikka onkin kyse ”vain” lounaasta.

Ei muuten kannata antaa kolmen ruokalajin hämätä: lounaan syö siinä ajassa kuin perinteisen buffetravintolan mätönkin, ja annoskoot ovat lounasaikaan sopivaksi mitoitettuja: ruokahalua herätteleva keitto, täyttävä pääruoka ja jälkiruoaksi pieni makupala. Annokset kannetaan pöytään joutuisasti, ja maut ovat kerrassaan mainiot. Eilisen menu: kasviskeittoa, tacoja kanatäytteellä sekä mutakakkua. Lounas maksaa aina tasan kympin.

mexmex04

mexmex01

mexmex02

Otin jälkiruoan kanssa myös cappuccinon, ja tykkäsin! Sopi aika mukavasti tuon mutakakun kanssa, jota oli ihan pieni, juuri sopiva pala. Ei tullut ähkyä tämän lounaan jälkeen, mutta hyvin porskutti pitkälle iltapäivään.

Mex Mexissä ei ole asiakaspaikkoja ihan älyttömästi, mutta tila onkin jaettu fiksusti kahden hengen pöytiin. Me turkulaiset kun valloitetaan usein kaikki neljän hengen pöydät yksin tai kaksin, niin että hukkapaikkoja on aina. Vieraiden ihmisten pöytään ei tietenkään mennä, paitsi pakosta. ;)

Poikkea, jos olet joskus lounasaikaan Kupittaan nurkilla!

Mex Mex, Itäinen pitkäkatu 30
Avoinna ma–pe klo 11–16
Päivän lounas joka päivä nähtävillä Facebookissa.

mexmex03